Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong gan vượt quá mức bình thường (là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu – NAFLD), thường gặp ở những người thừa cân, tiểu đường type 2 hoặc hội chứng chuyển hóa. Tuy nhiên trên thực tế, ngay cả người có vóc dáng gầy, BMI bình thường cũng có thể mắc bệnh này. Nhiều nghiên cứu cho thấy có đến khoảng 10–20% người bị gan nhiễm mỡ không hề thừa cân.