🥗PHƯƠNG PHÁP DINH DƯỠNG ĐỂ KIỂM SOÁT TỐT BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG💉

Đái tháo đường là một bệnh lý chịu ảnh hưởng trực tiếp từ chế độ ăn uống, đặc biệt là các thực phẩm ngọt và giàu đường. Việc tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý giúp người bệnh kiểm soát tốt đường huyết, hạn chế biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Dưới đây là hai phương pháp phổ biến và dễ áp dụng trong thực hành dinh dưỡng hằng ngày:

a) Phương pháp Đĩa thức ăn

Người bệnh sử dụng một dĩa ăn có đường kính khoảng 20-25cm (tương đương một gang tay). Khẩu phần trong một bữa được chia như sau:

• 1/2 dĩa: Rau củ không chứa tinh bột như bắp cải, cải xoong, măng tây, xà lách, củ cải, cà tím, bông cải xanh, cải thảo, su hào, đậu bắp, dưa chuột, rau chân vịt, bông cải Brussel, đậu xanh.

• 1/4 dĩa: Thực phẩm giàu chất đạm như thịt gà, cá, bò, heo, trứng, đậu hũ hoặc các loại đậu.

• 1/4 dĩa: Thực phẩm chứa tinh bột như cơm, mì, khoai tây, trái cây hoặc 1 ly sữa.

• Thức uống kèm theo: nước lọc.

b) Phương pháp Bàn tay

Đây là phương pháp ước lượng khẩu phần ăn dựa trên kích thước bàn tay, áp dụng thuận tiện trong nhiều hoàn cảnh:

• Chất xơ (rau, củ): lượng bằng 2 lòng bàn tay.

• Tinh bột hoặc trái cây: lượng bằng 1 nắm tay.

• Chất đạm (thịt, cá, trứng): bằng 1 lòng bàn tay.

• Chất béo, bơ: tương đương 1 ngón tay cái.

• Sữa: khoảng 200ml sữa không đường.

c) Một số lưu ý trong dinh dưỡng cho người đái tháo đường

• Ưu tiên các loại mỡ tốt như mỡ cá và dầu hạt, hạn chế mỡ động vật.

• Lượng muối nêm không vượt quá 2,3 g/ngày, hạn chế chấm thêm muối, nước tương, nước mắm.

• Các loại thảo mộc hoặc dược liệu hỗ trợ hạ đường huyết chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng nên không khuyến khích lạm dụng.

• Có thể sử dụng các chất tạo ngọt thay thế đường khi nêm nếm.

• Tránh các loại nước ngọt, bánh kẹo và thực phẩm giàu đường.

• Duy trì 3 bữa ăn chính trong ngày, hạn chế ăn vặt, đặc biệt quan trọng với người đang dùng thuốc tiêm insulin.

👉 Tuân thủ hai phương pháp dinh dưỡng trên không chỉ giúp người bệnh kiểm soát đường huyết hiệu quả mà còn góp phần phòng ngừa biến chứng nguy hiểm của đái tháo đường.

------------------------------------------------------------------------------

Chương trình THẺ THÀNH VIÊN vẫn đang diễn ra. Đăng ký ngay tại Nhà thuốc Nhân Văn liên kết phòng khám 90 Dương Đình Nghệ để nhận được vô vàn ưu đãi chăm sóc sức khỏe như: 

▪ Đo huyết áp, đường huyết và tư vấn sức khỏe MIỄN PHÍ

▪ Giảm 30% phí khám + 1 phần quà tặng hấp dẫn

Hãy đến địa chỉ: 90 Dương Đình Nghệ, Phường Bình Thới, TP. HCM mang sức khỏe về nhà - Vì bạn và gia đình bạn.